Menggapai Zero Waste Produksi Kopi
Proporsi limbah kopi yang bisa mencapai 40 persen hasil panen dapat merusak lingkungan. Produsen mengolahnya jadi aneka produk.
arsip tempo : 172203877731.
![](https://images-tm.tempo.co/all/2023/10/10/843857/843857_1200.jpg)
Raisya Gistiani Setiawan menunjukkan kubik padat berdiameter sekitar 5 sentimeter. Benda berwarna kecokelatan itu merupakan fire starter, bahan bakar pemantik api. “Ini hasil pengelolaan sampah pasca-produksi kopi kami,” kata Raisya ketika ditemui dalam diskusi kopi di Bentara Budaya Jakarta pada Sabtu, 7 Oktober 2023.
Limbah kopi, yang berasal dari kulit ceri yang menyelimuti biji, menjadi permasalahan yang mencuat mengikuti tren ko
...![](https://koran.tempo.co/assets/images/LockKey.png)
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini