Menggapai Zero Waste Produksi Kopi
Proporsi limbah kopi yang bisa mencapai 40 persen hasil panen dapat merusak lingkungan. Produsen mengolahnya jadi aneka produk.
arsip tempo : 173058284691.
Raisya Gistiani Setiawan menunjukkan kubik padat berdiameter sekitar 5 sentimeter. Benda berwarna kecokelatan itu merupakan fire starter, bahan bakar pemantik api. “Ini hasil pengelolaan sampah pasca-produksi kopi kami,” kata Raisya ketika ditemui dalam diskusi kopi di Bentara Budaya Jakarta pada Sabtu, 7 Oktober 2023.
Limbah kopi, yang berasal dari kulit ceri yang menyelimuti biji, menjadi permasalahan yang mencuat mengikuti tren ko
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
