Taufan Mokoginta: Industri Kopi Kita di Fase Penuh Inovasi
Besar harapan Taufan Mokoginta agar permintaan kopi di Indonesia semakin meningkat demi mendongkrak kualitas industri kopi.
Indra Wijaya
Minggu, 10 Desember 2023
Seperti kopi yang baru diseduh, nama Taufan Mokoginta semerbak harum di lini masa media sosial dan media berita dalam beberapa pekan terakhir. Musababnya, Taufan sukses menjadi juara dalam World Coffee Roasting Championship (WCRC) 2023 di Taiwan, 16-20 November lalu.
Taufan menjadi yang terbaik dari coffee roaster lain, seperti Talha Erdinc Bas asal Turki, Andrew Coe dari Amerika Serikat, dan Yoshikuyi Nakamura asal Jepang. Bagi Taufan, gelar ju
...