Bersama Mengurangi Limbah Makanan
Jutaan ton makanan terbuang sia-sia setiap tahun di Indonesia. Vrameswari Omega Wati, dosen hubungan internasional Universitas Parahyangan, Bandung, menulis soal ancaman di balik limbah makanan. Ketimbang mubazir, makanan tersebut disalurkan melalui berbagai gerakan sosial kepada mereka yang membutuhkan.
Tempo
Jumat, 30 Desember 2022
Setiap orang Indonesia, secara rata-rata, membuang makanan senilai lebih dari Rp 2,1 juta per orang. Sekilas, jumlah itu tak banyak. Namun, jika dikalikan dengan 273 orang, nilainya menjadi luar biasa besar: hampir Rp 330 triliun. Sampah makanan menjadi kategori limbah terbesar di Indonesia. Meski demikian, para pemangku kepentingan belum banyak menyentuh masalah ini, menyisakan para relawan yang sendirian berjuang mencari solusinya.
Limbah maka
...