Dokter Yunani Kuno, Hippokrates, pernah bersumpah bahwa ia akan menggunakan langkah-langkah diet sebagai pengobatan, sesuai dengan kemampuan dan penilaiannya.

Sementara itu, di Cina pada 2070 Sebelum Masehi (SM), sebuah kitab membukukan 365 obat yang berasal dari mineral, tumbuhan, serta hewan—dipercaya disusun oleh kaisar dan sosok mitologi, Shennong. Di Asia Selatan, Ayurveda—“ilmu kehidupan” yang menawarkan program per