Strategi Peracik Kopi Menghadapi Pandemi
Saat pandemi virus corona (Covid-19) merebak, bisnis makanan dan minuman menurun. Para pelakunya, seperti barista alias peracik kopi, terkena dampaknya. Tapi mereka tidak menyerah. Berbagai cara dilakukan untuk mendatangkan pembeli. Sementara itu, jumlah anak muda yang tertarik menjadi barista pun makin tinggi.
Tempo
Sabtu, 19 September 2020
Yogyakarta begitu cerah siang itu. Biasanya, saat tengah hari, kedai-kedai kopi di sana ramai. Tapi tidak begitu saat pandemi Covid-19 merebak. Di Coday Coffee Lab & Roastery, misalnya. Meski telah menerima kunjungan makan dan minum di tempat, kedai itu masih sepi pembeli. Apalagi kawasan kedai kopi ini jauh dari keramaian Kota Yogyakarta, yakni di Dusun Mantup, Desa Baturetno, Kecamatan Banguntapan, Kabupaten Bantul.
Meja dan
...