Sambal Asam, Hidangan Berbuka Khas Cirebon
Kamis, 16 Mei 2019
Hidangan manis biasanya disiapkan saat berbuka puasa. Namun, di Kota Cirebon, Jawa Barat, masyarakat menghidangkan sambal asam sebagai hidangan pembuka berbuka puasa.
Hidangan manis biasanya disiapkan saat berbuka puasa. Namun, di Kota Cirebon, Jawa Barat, masyarakat menghidangkan sambal asam sebagai hidangan pembuka berbuka puasa. Sambal asam terdiri atas berbagai macam sayuran, seperti kacang panjang, paria, irisan kol, kangkung, mentimun, dan tauge, yang sudah direbus. Aneka macam sayuran itu disiram kuah asam pedas. Warna merahnya seolah-olah menandakan pedasnya sambal asam itu.
Mba Har, seorang penjual s
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
