Beras Tiruan dari Tepung Ketela

SURABAYA -- Guna mengantisipasi krisis pangan akibat cuaca ekstrem, Badan Ketahanan Pangan (BKP) Jawa Timur mulai merancang dan menciptakan beras tiruan pengganti beras asli. Beras tiruan berbahan tepung mocaf (modified cassava flour/tepung dari ubi kayu) kini sedang dalam proses uji coba.

"Sejak awal 2011 lalu kami kembangkan. Saat ini hasilnya mulai tampak," kata Kepala Bidang Penganekaragaman dan Konsumsi Pangan BKP Jawa Timur Apriyanto kemarin.

Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.

Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini

PILIHAN TERBAIK

Rp 54.945/Bulan

Aktif langsung 12 bulan, Rp 659.340

• *Anda hemat -Rp 102.000
• *Dijamin update hingga 52 edisi Majalah Tempo

Berlangganan

Rp 64.380/Bulan

Aktif setiap bulan, batalkan kapan saja

• *GRATIS untuk bulan pertama jika menggunakan Kartu Kredit

Berlangganan

Lihat Paket Lainnya