Aneka kuliner negara-negara tetangga, seperti Malaysia, Thailand, dan Vietnam, merupakan sajian yang mudah didapati di Indonesia. Tak perlu jauh-jauh, cukup ke mal terdekat dari rumah di Jakarta dan sekitarnya, pasti ada jaringan restoran dari negeri jiran tersebut. Namun, tidak sebaliknya. Pada saat masakan negara-negara tetangga kian menyebar ke berbagai penjuru dunia, kuliner Nusantara seperti jalan di tempat.

Di Canberra, misalnya. Avi