Defisiensi mikronutrien menjadi masalah global. Mikronutrien atau zat gizi mikro dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit, tapi memiliki peran sangat penting dalam pembentukan hormon, aktivitas enzim, sistem imun, dan sistem reproduksi.

Kekurangan zat ini, berupa vitamin, mineral, zat besi, dan seng, menyebabkan anemia, yang mempengaruhi sistem kekebalan tubuh dan menghambat pertumbuhan. Juga mengganggu perkembangan kognitif pada anak-anak.

Salah ...