Para pakar genetik berhasil membaca seluruh sequence tanaman kedelai, salah satu bahan pangan terpenting di dunia sekaligus tumbuhan dengan banyak manfaat industri.

• Kedelai, bahan pangan esensial

  Kacang-kacangan berprotein tinggi ini bisa dimanfaatkan dengan berbagai cara:

• Dimakan langsung atau direbus terlebih dulu.
• Dimasak dan dicetak menjadi tahu.
• Difermentasikan menjadi tempe dan kecap.
• Dikeringkan dan dijadikan makanan tambahan.
• Dikentalkan m