JAKARTA - Bentuknya terlalu lurus untuk disebut mi. Warnanya yang terlalu cokelat juga mengganggu selera. Meski dibilang kaya protein, nyatanya tidak gampang juga bagi Astri Bestari Ciptaningrum dan Indra Surya Atmaja untuk membuat orang lain sekadar mencicipi Bipang Mie, mi alternatif ciptaannya dari biji ketapang itu.

"Beruntung orang Yogya baik-baik, jadi yaa... mereka maulah setelah sedikit kami paksa-paksa," kata Indra dengan senyumnya yang leb