Buah semangka dingin yang baru saja diambil dari lemari es mungkin menyegarkan. Namun, dari segi nutrisi buah ini kalah jauh dibanding semangka segar yang disimpan dalam suhu kamar (sekitar 25 derajat Celsius). Demikian diungkapkan oleh sejumlah ilmuwan dari Departemen Pertanian Amerika Serikat.

Mereka mengatakan semangka matang mengandung antioksidan yang dapat menghalau kerusakan akibat sinar matahari, bahan kimia, dan radikal bebas. Semangka ju