Pandemi Covid-19 tak hanya memukul para pengusaha restoran yang menyediakan layanan makan di tempat (dine in). Bisnis restoran yang mengutamakan layanan pesan antar (delivery) atau bawa pulang (take away) juga ikut melesu. Hal ini dirasakan Kemal Ardianti, pemilik restoran brisket (daging asap ala Amerika Serikat) bernama Selow yang berpusat di Lebak Bulus, Jakarta Selatan.

Selama ini, kata Kemal, usaha restorannya lebih banyak berfokus pada lay