MENJULANGNYA harga di pasar membuat Yuniati harus menurunkan kualitas beras yang dibeli untuk usaha warung makannya. Musababnya, harga beras tersebut membuat modal usahanya ikut terkerek. "Terpaksa saya turunkan kualitas beras yang dipakai karena harganya mahal," ujarnya kala ditemui Tempo di Pasar Legi, Solo, kemarin, 4 Oktober 2023.

Peralihan konsumsi beras ke kualitas yang lebih rendah juga dilakukan Ria Setiasih. Biasanya, ia memilih beras deng