Prof Achmad Suryana,Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian:
Tak Mudah Mengubah Selera

Berbagai penelitian seputar bahan pangan alternatif beras sudah banyak dihasilkan. Produk olahannya pun kerap dipamerkan. Tapi makanan berbahan dasar singkong, ubi, jagung, atau sukun, yang memiliki kandungan gizi hampir setara dengan beras, tak pernah diproduksi secara massal. "Tidak mudah mengubah selera orang. Butuh kampanye yang terus-menerus," kata Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian Achmad Suryana saat ditemui di kantornya, Ka

Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.

Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini

PILIHAN TERBAIK

Rp 54.945/Bulan

Aktif langsung 12 bulan, Rp 659.340

• *Anda hemat -Rp 102.000
• *Dijamin update hingga 52 edisi Majalah Tempo

Berlangganan

Rp 64.380/Bulan

Aktif setiap bulan, batalkan kapan saja

• *GRATIS untuk bulan pertama jika menggunakan Kartu Kredit

Berlangganan

Lihat Paket Lainnya