Mengolah Daging
Daging harus diberi bumbu lebih banyak agar sel hewan yang mati itu bisa terbebas dari bakteri dan jamur, sehingga daging tidak cepat bau amis.
arsip tempo : 171506307756.
Anda penggemar daging? Mulai saat ini mungkin sebaiknya lebih mengenal bumbu dan rempah yang pas dengan selera. Selain berfungsi sebagai penyedap rasa dan aroma, ternyata bumbubumbuan dan rempah-rempah bermanfaat untuk membunuh bakteri dan jamur, yang besar kemungkinan masih terdapat pada bahan-bahan makanan yang akan dikonsumsi, termasuk daging.
Begitu kesimpulan sebuah penelitian ilmiah yang dilakukan ilmuwan dari Cornell University. Penelitian
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
