Penggunaan Zat Pemutih dan Formalin Kembali Marak

BOGOR -- Penggunaan formalin, bahan pengawet mayat, untuk makanan kembali marak. Para pedagang tampaknya memanfaatkan sepinya razia yang dilakukan petugas. Sejumlah usaha kecil dan menengah di Bogor yang telah beralih ke pengawet chitosan beberapa waktu lalu melaporkan maraknya penggunaan formalin ini ke Departemen Teknologi Hasil Perairan Institut Pertanian Bogor. Mereka juga membawa sejumlah contoh makanan, seperti tahu, mi basah, dan ayam poto...