FENG SHUI
Hampir Setengah Abad Berjualan Coto

Biasanya coto Makassar dimiliki dan dikelola oleh Makassar. Tapi Coto Ranggong, yang terletak di Jalan Ranggong, dimiliki oleh warga keturunan Tionghoa. Steven Thanzil, 42 tahun, adalah pemiliknya. Ia adalah generasi kedua dalam usaha warung makan warisan ayahnya, yang didirikan pada 1971.

Coto Ranggong memiliki ciri khas tersendiri. Steven mempertahankan cara masak tradisional dalam penyajiannya. "Kami menggunakan tungku tanah liat," kata pria ke

Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.

Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini

PILIHAN TERBAIK

Rp 54.945/Bulan

Aktif langsung 12 bulan, Rp 659.340

• *Anda hemat -Rp 102.000
• *Dijamin update hingga 52 edisi Majalah Tempo

Berlangganan

Rp 64.380/Bulan

Aktif setiap bulan, batalkan kapan saja

• *GRATIS untuk bulan pertama jika menggunakan Kartu Kredit

Berlangganan

Lihat Paket Lainnya