Minahasa di Pojok Makaham
Di tangan sepasang perempuan, aneka makanan rumahan lahir kembali sebagai salah satu fine-dining Minahasa di Jakarta Selatan.
arsip tempo : 171410613956.
Di antara masa kanak-kanaknya di Jalan Lembang, Jakarta; tahun-tahun remaja di Kota Manado; dan dua dekade lebih di New York, Sylvia Ratulangi tak pernah melepaskan rarampa dari ingatannya. Kata itu berarti bumbu dalam bahasa Minahasa, sebuah kata yang meruapkan harum-haruman bumbu dari dapur Dertje Raturandang, ibundanya, seorang "ratu dapur" sejati-dalam istilah Sylvia. "Ibu saya bisa menyulap aneka resep masakan Manado, Padang, Cina, Eropa, aja s
...
Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.
Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini
