SUMATERA BARAT
Rendang

Rendang ibaratnya maskot masakan Padang. Di mana ada rumah makan Padang, pasti ada rendang. Rendang adalah makanan adat. Dikeluarkan saat kenduri besar, seperti pengangkatan datuk hingga perhelatan perkawinan.

Di pesta perkawinan, rendang merupakan sambal mewah yang akan disuguhkan untuk sang menantu. Dipanaskan setiap hari hingga tahan beberapa bulan. Semakin "bulukan", rendangnya semakin enak.

Emi Bachtiar, 55 tahun, ahli masak dan pengusaha Finna

Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.

Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini

PILIHAN TERBAIK

Rp 54.945/Bulan

Aktif langsung 12 bulan, Rp 659.340

• *Anda hemat -Rp 102.000
• *Dijamin update hingga 52 edisi Majalah Tempo

Berlangganan

Rp 64.380/Bulan

Aktif setiap bulan, batalkan kapan saja

• *GRATIS untuk bulan pertama jika menggunakan Kartu Kredit

Berlangganan

Lihat Paket Lainnya