Menteri Syahrul Jamin Pasokan Cabai Aman sampai Lebaran
Total produksi cabai besar pada Maret mencapai 111.669 ton dengan kebutuhan sebanyak 92.040 ton.
arsip tempo : 172203902821.
Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo menjamin pasokan dan ketersediaan komoditas cabai untuk persiapan Ramadhan dan Idul Fitri. "Saya pastikan untuk cabai besar maupun cabai rawit semua dalam kondisi cukup," kata Syahrul, Kamis, 10 Maret 2022.
Produksi cabai besar berdasarkan prognosa pada Maret ini mencapai 111.669 ton. Sedangkan kebutuhan hanya 92.040 ton.
Dengan angka tersebut, neraca bulanan untuk cabai besar mencapai 19.630 ton. Adapun prognosa untuk produksi cabai rawit mencapai 104.115 ton dengan kebutuhan mencapai 90.706 ton. Surplus cabai diperkirakan 13.409 ton.
Syahrul mengatakan untuk pragnosa April, produksi cabai besar mencapai 107.932 ton dan produksi cabai rawit mencapai 112.490 ton. “Memang pada bulan ramadan dan idul fitri selalu ada kenaikan harga karena supply dan demand. Kenaikan masih dalam kendali," ujarnya.
Pemerintah, kata dia, terus mendorong pembelian cabai petani dengan melibatkan para champions yang ada di seluruh daerah. Sehingga, transaksi harga yang disepakati masih dalam tahap menguntungkan.
Karena itu, baik cabai maupun komoditas lainya harus dipersiapkan bersama dengan melibatkan lembaga dan kementerian lain. "Kami bahkan memberi bantuan pada akses distribusi terhadap berbagai pergerakan yang ada," kata Syahrul.
Kementerian Pertanian terus melakukan pemetaan perihal pergerakan produksi cabai di seluruh Indonesia. Cara ini penting dilakukan agar kebutuhan masyarakat selalu tersedia tanpa ada kekurangan ataupun kelangkaan.
"Kami bersama-sama pemerintah daerah di seluruh Indonesia terus memantau pergerakan cabai dengan melakukan mapping setiap bulan. Oleh karena itu sekali lagi sandaran kami adalah menjaga ketersediaan secara baik," ujar Syahrul.
