Jalan ke Pertanian Protein

Arief B. Witarto dan Kelompok Rekayasa Proteinnya dari Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI di Cibinong sedang merintis bertani protein menggunakan tumbuhan. Setahun yang lalu ia mulai dengan tumbuhan tembakau kerja sama dengan Fraunhofer Institute for Environmental Chemistry and Ecotoxicology dari Jerman dan Kimia Farma. Kini Arief juga bercita-cita menyisipkan gen protein rekombinan ke dalam genom tumbuhan lain yang asli Indonesia, yakni kantong ...