Konservasi Lewat Daftar Menu

NEW YORK - Daftar menu restoran-restoran di Amerika sejak ratusan tahun lalu ternyata sangat membantu ilmuwan setempat dalam menelusuri dampak eksploitasi isi laut yang berlebihan. Para ilmuwan yang meneliti menu-menu itu juga mengungkap terjadinya perubahan cita rasa dari masa ke masa.

Studi yang menjadi bagian dari sensus kehidupan laut, sebuah proyek berjangka sepuluh tahun ke depan yang bertujuan menyediakan perkiraan mendasar tentang kondisi

Berlangganan untuk lanjutkan membaca.
Kami mengemas berita, dengan cerita.

Manfaat berlangganan Tempo Digital? Lihat Disini

PILIHAN TERBAIK

Rp 54.945/Bulan

Aktif langsung 12 bulan, Rp 659.340

• *Anda hemat -Rp 102.000
• *Dijamin update hingga 52 edisi Majalah Tempo

Berlangganan

Rp 64.380/Bulan

Aktif setiap bulan, batalkan kapan saja

• *GRATIS untuk bulan pertama jika menggunakan Kartu Kredit

Berlangganan

Lihat Paket Lainnya