Menjaga Warisan Resep Kuliner Legenda

Sejumlah pedagang kuliner lokal tetap bertahan di tengah gempuran makanan modern. Berbekal resep warisan.

Friski Riana

Minggu, 3 Desember 2023

Ramai aktivitas jual-beli onderdil kendaraan bekas di Pasar Loak Comboran, Kota Malang, Jawa Timur, yang berlangsung sejak pagi. Di antara kesibukan itu, di bangunan 4 x 5 meter di samping pasar berdiri Warung Orem-orem Haji Abdul Manan. Di muka lapak, sebuah gerobak nongkrong berisi sayur orem-orem dan ketupat jumbo yang bergelantungan.

Silih berganti, pembeli berdatangan untuk menikmati masakan khas Malang ini. Mereka menyantap sepiring orem-o

...

Berita Lainnya