Sepiring sapi lada hitam, rendang daging, semangkuk sop buntut, atau lembaran-lembaran daging shabu-shabu biasanya mengundang selera makan. Namun, menu daging ini barangkali kehilangan kelezatannya bagi mereka yang tengah menjalani diet menurunkan berat badan atau berjuang menurunkan kadar kolesterol.

"Mereka yang menyantap menu itu di kafe kami tak perlu takut," kata Razif Rivai, Manajer House of Peace Vegetarian Cafe, Jakarta. "Tidak ada daging sam