Enrico H. Muljadi punya rumus sendiri dalam menjalankan bisnis kuliner atau resto. Pemilik Java Steak itu mencari tahu apakah dirinya berbakat dengan cara membuka gerai atau cabang di Kelapa Gading. "Kalau sukses dengan pilihan menu yang Anda sajikan di kawasan ini, yakinlah di tempat lain juga akan sukses," katanya Ahad lalu.

Enrico menganggap Kelapa Gading adalah miniatur surga kuliner Indonesia, dan alumnus sebuah akademi komputer di Jakarta i