Ikan, hampir selalu ada di daftar menu setiap restoran di negeri ini. Bahkan cara penyajianya pun sangat beragam. Ada yang dibakar, digoreng, dicobek, dipesmol, dibuat sup, dipepes, bahkan ada yang dipindang atau diasin. Di luar Jawa, malah ada ikan yang hanya dibumbui garam saja lalu dibakar. Contohnya di Manado, di sana, Anda bisa menikmati ikan laut dengan bumbu dabu-dabu. Ikannya, ada tuna, cakalang, dan lain-lain yang dibakar lalu dibumbui i