Apa yang menarik dari sepotong martabak telur atau martabak manis? Hmm... aromanya? Cek! Rasanya? Cek! Harganya (relatif) terjangkau (dari sekitar Rp 20 ribu)? Cek! Mudah diperoleh (karena hampir di setiap kelokan jalan ada penjual martabak)? Cek! Hal menarik lainnya untuk diulik adalah jam bisnis penjual martabak yang cenderung dilakukan ketika matahari terbenam. Jarang sekali atau bahkan hampir tidak ada penjual martabak, baik martabak manis ma