Inilah masakan paling favorit di ajang Jakarta Fashion & Food Festival (JFFF) selama dua tahun berturut-turut. Tahun ini peminatnya pun masih yang terbanyak.

Ada yang istimewa pada martabak yang satu ini. Sejak proses masak saja sudah terlihat jelas perbedaannya ketimbang martabak biasa. Umumnya, kulit martabak pasti diletakkan lebih dulu di wajan lebar, baru kemudian kocokan telur plus daging dituangkan ke atasnya, lalu dilipat. Hasilnya, adonan