Bulan Puasa bagi umat Muslim biasanya memberi nuansa berbeda untuk dunia kuliner. Ketika siang hari tak makan, malamnya menjadi terasa lebih nikmat untuk bersantap. Apalagi, di saat Ramadan makanan yang dimakan bernuansa nusantara yang penuh citarasa. Selain suasana religius, tradisi kerap mewarnai urusan makanan. Soalnya, kebanyakan orang yang puasa akan berusaha menyurutkan perhatian pada sesuatu yang pribadi dan komunal, sesuatu ke akar asal m