Siapa tak kenal ikan rica-rica? Itu adalah salah satu jenis masakan Manado yang banyak disukai. Rasanya pedas, aroma jeruk yang larut dalam ikannya membuat rasa pedas menjadi segar menggoda.

Menu lain yang tak kalah heboh pedasnya adalah ikan tude bakar. Sebetulnya ikan bakarnya biasa, yang istimewa adalah dabu-dabu atau sambal mentah khas Manado. Campuran cabai rawit hijau, tomat hijau, dan bawang merah yang diiris tipis serta diberi air perasan