Jakarta atawa Betawi bukan cuma sebuah ibu kota. Kota yang satu ini, walau telah menjadi kota multietnis, tetap memiliki akar tradisional yang kental. Meskipun zaman sudah maju, secepat browsing di Internet, Jakarta tetap memiliki akar dan cerita tersendiri. Betawi adalah akar dan cerita itu. Dan Betawi bukan cuma si Jampang atau Monas, melainkan juga memiliki beragam makanan khas, seperti daerah lainnya di Nusantara.

Soto Betawi adalah salah satu