"Sate ayam 50 tusuk!" Begitulah perintah pertama Presiden Soekarno kepada rakyatnya setelah dipilih sebagai presiden pertama Indonesia. Perintah pertama pada rakyatnya itu sekaligus pesta pertama seusai pengangkatannya sebagai pemimpin 70 juta jiwa lebih rakyat dari sebuah negara besar yang baru berusia sehari. Saat ia dalam perjalanan pulang. Proklamator itu menikmati sate sambil duduk lesehan dekat sebuah selokan.

Sate, satai, atau satay merupakan