Sate ayam atau kambing, tentu sudah jamak kita mendengarnya. Kalau sate tulang ayam? Ini yang tak biasa bagi sebagian orang di Jakarta. Sate khas Banjar ini tak mudah di temui di sembarang tempat. Kalau Anda mau mencicipinya, datanglah ke restoran di Jalan Boulevard Raya, Kelapa Gading, yang namanya merujuk pada sebuah legenda dari Amerika Selatan: Eldorado.

Tapi jangan salah faham dengan jenis sate ini. Meski namanya tulang ayam, yang dimakan te