Makan gepuk sudah biasa. Tapi gepuk yang satu ini berbeda. Gepuk ini rasanya pedas. Selain itu, gepuk ini cenderung basah dibandingkan dengan gepuk kebanyakan. Selintas gepuk ini mirip rendang atau daging bumbu balado.

Rupanya, basah itu muncul lantaran santan kelapa yang mengeluarkan minyak. "Kami memakai santan kelapa murni tanpa air. Jadi benar-benar menghasilkan minyak setelah daging, bumbu, dan santan dimasak," kata Hernayani, pemilik kafe Fri