YOGYAKARTA -- Buah kurma, yang oleh masyarakat Arab dikenal dengan nama ruthab, biasa menjadi makanan pembuka berbuka puasa. Lantas, bagaimana jika buah kurma berpadu dengan ikan gurame bakar, yang rasanya tentu bertolak belakang?

Satu terasa legit, sedangkan yang lain terasa gurih. Paduan dua rasa yang bertolak belakang ini justru menghasilkan rasa yang unik, segar, dan lezat. Keunikan gurame kurma bakar ini karena dua hal. Pertama, bumbu kurma i