Kolak sudah lazim jadi menu berbuka puasa. Si manis ini umumnya menampakkan warna cokelat gula aren bercampur santan. Tapi, di kedai dadakan di depan Gedung Sate, Bandung, gaya kolaknya berbeda. Bernama kolak campur mbi, kolak ini berwarna-warni. Ada merah, hijau, dan putih.

Bahan makanan ini berbeda dengan kolak biasa. Kolak campur mbi menggunakan pacar cina, kolang-kaling, bubur sumsum, dan santan yang disusun tak bercampur. Jadi warna masing-m