Berlumur gula aren atau gula merah, penampilan gorengan ini nyaris tak berbentuk. Kalau baru pertama melihat, bisa jadi Anda akan kurang berselera. Jangan salah, kue ini justru banyak peminatnya. "Kue taripang ini yang paling laku," kata Linda, 50 tahun, penjaja makanan di Jalan Mappanyukki, Makassar, Sulawesi Selatan.

Dalam bahasa Makassar, kue khas Makassar ini dikenal dengan nama taripang. Kalau dalam bahasa Bugis bernama ule kule. Bahan utamanya