Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, dicetak dengan bambu sebelum dimasak, dan dibungkus daun pisang muda. Bentuknya bulat dengan tebal sekitar 2 sentimeter dan diameter 3,5 sentimeter. Namanya kue tumbuk.

Biasanya kue ini dihidangkan bersama sambal kacang, bumbu opor ayam/daging, atau dengan sambal hati ayam/sapi dan kambing. Dalam satu piring hanya diberi satu sampai dua kue tumbuk dan di sisinya diberi aneka sambal t