Tak ada masakan yang lebih berharga bagi orang Palu selain sayur kelor. Orang Palu menyebutnya uta' kelo. Sayur ini merupakan menu wajib buka puasa di ibu kota Sulawesi Tenggara itu. Penggemarnya seluruh lapisan masyarakat. Saat berbuka puasa di rumah Gubernur Sulawesi Tenggara H.B. Paliudju, Sabtu lalu, sayur ini pun tak ketinggalan dihidangkan.

"Ini makanan favorit saya sejak dulu, Buka puasa tanpa kelor seakan tidak sah," ujar Paliudju. Warga Pal