Akui saja, kita memang punya kedekatan dengan Cina. Bukan semata karena budayanya. Soal kepekaan akan kenikmatan masakan, masyarakat Indonesia sudah lama akrab dengan hidangan khas negeri itu. Apalagi cita rasa masakan Cina dengan bumbunya yang sesuai dengan selera terasa begitu variatif.

Secara geografis, dari dataran utara hingga ke selatan Cina, masing-masing menawarkan hidangan lezat yang beraneka ragam. Salah satu kota di dataran Cina yang j