Siapa yang bisa menyangkal makanan Cina sangat mendunia karena cita rasanya. Namun, di kalangan tertentu, sering terdengar komentar: senikmat apa pun masakannya, tak ada artinya bila penataan interiornya tidak mendukung.

Ruang sempit, pengap, dan interior yang didominasi warna merah terang--sering dianggap sebagai warna pembawa hoki atau keberuntungan--tak jarang membuat orang merasa kurang nyaman. Suasana semacam ini identik dengan restoran Cina