Sebuah akuarium raksasa menyedot perhatian banyak orang. Di dalamnya tak ada ikan berenang bebas, tumbuhan laut menghias, atau riak air. Melongok ke dalam, justru tampak puluhan tukang masak berpakaian putih-putih dengan topi tinggi. Seakan tak peduli pada aktivitas manusia di luar kotak kaca, mereka larut dalam kegiatan masing-masing: menggoreng, menghias kue, mempercantik makanan, hingga mencicipi hasil masakan. Akuarium para juru masak itu, de...