Hidangan yang tersaji dalam piring besar itu sungguh cantik dipandang. Bentuk bundar yang tersusun dari irisan mentimun tipis warna hijau membingkai potongan daging ayam, yang berada di dalamnya. Di bagian tengahnya ada piring kecil berisi saus dan serpihan jahe berwarna kecokelatan. Bila dilihat tegak lurus dari atas, sajian ini bagaikan sebuah hiasan dinding yang indah, dengan komposisi ataupun warna yang memukau.Dengan sumpit, seiris daging ay...