Tersaji dalam mangkuk ukuran kecil, telur ikan tuing-tuing itu tampak putih pucat. Butiran-butiran telur ikan itu menyatu menjadi beberapa gumpalan. Di dasar mangkuk, cairan acar membuat telur ikan ini tetap basah. Nama sajian ini adalah Acar Telur Ikan Tuing-tuing, menu khas Makassar yang bisa didapatkan di Resto Makassar Seafood Pelangi, Jalan Wahid Hasyim 108, Jakarta Pusat.

Sensasi dari menu ini adalah ketika telur ikan dikunyah. Terasa keny