Beberapa potong daging baru saja dituang ke dalam mangkuk ukuran sedang. Asap masih mengepul. Serat-serat daging sapi yang nyaris lepas dari tulang iga itu kemudian diseduh dengan kuah yang diambil dari dalam panci panas. Aroma sedap tercium dari taburan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Sebelum menikmati daging sapi, cobalah sensasi kuah sop tersebut. Ambil sesendok, lalu seruput. Rasakan merica bercampur cabai mengalir ke dalam ten