Umm Ali
Puding Roti ala Mesir Abad XIII
Sabtu, 2 Juli 2016
Puluhan menu terhidang di tujuh meja saji di resto Hilal di Hotel Pullman Central Park, Jakarta Barat, pekan lalu. Kebanyakan suguhan di gerai yang khusus buka selama Ramadan dan Idul Fitri itu ala Timur Tengah.
Namun juaranya adalah umm ali asal Mesir. Bayangkan, mengunyah puding roti, tapi di mulut Anda berpadu dengan manisnya kelembutan roti yang terendam susu serta kerenyahan croissant bertabur almond. Ada pula kejutan manis dari kismis yang
...