Syech Muhammad Islam Basayut sudah wafat 68 tahun lalu pada usia 70 tahun. Meski sudah tiada, warisannya berupa nama makanan buka puasa, yaitu bubur harisa, tetap terkenal hingga kini. "Tentu saja melalui kami, keturunannya," kata Basayut, 65 tahun.

Saat ditemui Tempo, Selasa lalu, Basayut tengah mengaduk adonan berwarna putih di sebuah panci besar. Di sebelahnya, masih ada empat panci besar lagi yang isinya diaduk istri dan anak-anaknya, dengan m