Masakan pindang sudah sangat familiar di masyarakat. Rasa kuahnya yang unik dan cara membuatnya yang tak merepotkan menjadi paduan istimewa. Pindang juga menjadi masakan khas Bumi Sriwijaya, Sumatera Selatan. Pindang biasanya berupa daging, tulang sapi, ikan patin, atau ikan asap.

Hajah Aisyah membuka rahasia cara memasak pindang ikan patin yang paten. Wanita juru masak hidangan tradisional di daerah Sekip alias Panggung, Kota Palembang, ini se