Bau busuk sudah terendus sejak dari mulut gang itu. Saya masuk gang dan mencoba mencarinya. Semakin ke dalam, semakin kuat bau yang tercium. Pada meja di sebuah warung, terlihat tulisan "Chou Doufu" ("Tahu Bau" dalam bahasa Mandarin). Oh, rupanya inilah sumbernya. Sekalipun baunya sungguh tak sedap, tak sedikit orang yang rela antre untuk membelinya. Bau itu tampaknya muncul dari perpaduan tahu yang digoreng dan saus pelengkapnya. Saya jadi penasaran